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来自：本站 添加时间：2025-05-23 03:15
葱花饼是一道非常受欢迎的传统中式小吃。以下是制作最好吃的葱花饼的步骤：
材料：
- 2杯面粉
- 1/2杯温水
- 1/4杯植物油
- 1/2茶匙盐
- 1杯葱花
- 食用油（用于煎葱花饼）
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成一个均匀的面团。
2. 将面团放在一张干净的工作台上，用手揉搓面团约5分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将植物油倒入面团中，继续揉搓1-2分钟，直到油被完全融入面团中。
4. 将面团放回碗中，盖上湿布，静置30分钟至1小时，让面团休息和发酵。
5. 在面团发酵期间，将葱花剁碎备用。
6. 将休息好的面团分成若干小块，然后用擀面杖将每块擀成薄饼状。
7. 在擀好的面饼上均匀撒上葱花，然后将面饼从一个边卷起来，形成一个长卷。
8. 将长卷卷成一个螺旋状的圆饼，用手按扁。
9. 取一个平底锅，放入适量食用油，加热至中火。
10. 将葱花饼放入平底锅中，用铲子轻轻按扁，煎至两面金黄。
11. 将煎好的葱花饼放在厨房纸巾上吸去多余的油，即可食用。
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